Resep BALADA KTK : Balado Kentang Teri Kacang

Leave a comment

17/08/2018 by keluarga Oktafianus

BALADA KTK : Balado Kentang Teri Kacang
(InsyaaAllah kering dan tidak becek bumbunya, awet, cocok buat bekal Anak di Pondok)
.
.
Bahan Bumbu Balado :
🍄 15 bh Cabe Merah keriting, boleh juga dikombinasi sama yg besar, qadarullah kehabisan stock
🍄 6 siung Bawang Putih
🍄 2 buah tomat ukuran kecil, kalau Tomat TW yg besar mending 1 aja, biar ga becek
🍄 Secukupnya Gula dan Garam
.
.
Bahan Utama-nya :
🍄 Kentang diiris tipis sebatang-batang seperti korek api
🍄 Kacang sesuai selera, karena Bang Vega tidak terlalu suka jadi kacangnya buat variasi aja
🍄 Ikan Teri Nasi ya, pernah coba pakai Teri Medan, kelembutan jadi ancur, pernah juga pakai Teri Jengki qadarullah tukang sayur adanya saat itu hanya itu, hahhaha… gak rekomen, gak cocok dilidah anak-anak saya, jadilah yg makan hanya emak bapaknya aja, katanya alot, padahal udah disuwir2
.
.

Cara buatnya :
🍄 Baca Bismillah
🍄 Goreng kering Teri Nasi,Kacang dan Kentang yg sudah diiris tipis dan tiriskan
🍄 Haluskan bumbu balado, tumis, cek rasa berikan Gula dan Garam, kalau ada jangan lupa kasih potongan daun jeruk, wangi banget deh, karena anak2 saya suka baunya saya kasih potongannya agak banyak, jadi kaya rempah2, dinginkan sebentar
🍄 Masukan satu persatu, mulai dari kacang, teri baru terakhir kentang, aduknya jangan urakan, selow aja yg penting rata menyeluruh bumbunya
🍄 Sajikan bila mau langsung dimakan, buat bang Vega biasanya saya angin2in dulu ampe agak adem baru dimasukin toples kalau mau diantar langsung atau standing pouch kalau mau dipaketin ke Pondok, Alhamdulillah.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Jalan HIJRAH Menuju Kaffah

Jazakumullah Khoir

  • 93,578 hits
%d bloggers like this: